西式烘焙
素食玛芬、慕斯蛋糕与咖啡店日常甜点制作，训练他对配方、质地、冷藏稳定性和视觉完成度的理解。
THE YOUNG HOST
少年主理人恩哥
16 岁的恩哥，就读于职业技术学校中餐烹饪专业。他对餐饮的兴趣不是停留在想象里，而是在厨房、课堂、咖啡店和家庭餐桌之间，反复练习、真实出品。
主理人形象位
预留恩哥个人照片。建议使用自然光半身照，画面干净、有厨房或餐桌氛围。
“把客人请上桌，把每一道菜认真端出来。”
恩哥很早就表现出对餐饮的敏感度：西式烘焙里的面糊状态、奶油比例、蛋糕层次，中式炒菜里的火候、香气和出锅节奏，他都愿意反复琢磨，也能做出稳定、让人惊喜的成品。
14 岁时，他开始尝试启动“恩哥社区食堂”项目。在家里，他为爸妈的朋友制作晚餐，用真实来宾的反馈检验菜单，也以打赏费用作为食堂最早的收入来源。
现在的恩哥，一边在学校系统学习中餐烹饪，一边在咖啡店参与素食玛芬与慕斯蛋糕的制作。专业训练与真实岗位经验，让他的餐饮计划有了更踏实的底盘。